失敗なし☆とろりん卵♪
ゴロちゃん @cook_40021803
カンタン！しかも失敗なし！あのとろりんとした卵が、いつでも作れます♪
このレシピの生い立ち
以前、母から聞いた卵のゆで方を思い出しました♪
失敗なし☆とろりん卵♪
カンタン！しかも失敗なし！あのとろりんとした卵が、いつでも作れます♪
このレシピの生い立ち
以前、母から聞いた卵のゆで方を思い出しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まず、お鍋にお湯を沸かす。沸騰したところに塩を入れ、冷蔵庫で冷えたままの卵を入れる。
※卵はお玉やざるなどに入れて、そっと入れてください。火傷に注意！ - 2
きっちり７分！そのまま茹でてください。７分経ったら冷水で冷やし、熱が取れたところで殻をむく。
※中が軟らかいので、気をつけて剥いてください。 - 3
濃い目に作っためんつゆ（ゴロちゃんはにんべんのつゆを２倍希釈にしました）に２で剥いたゆで卵を漬けて冷蔵庫でひと晩。で、出来上がり♪
コツ・ポイント
沸騰したお湯に、冷蔵庫で冷やした卵を入れること。その時、火傷にはくれぐれも気をつけてください。お玉などに乗せて入れると良いと思います。あと、入れてから１分くらいお箸で転がすと、黄身が真ん中になりますよ♪
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