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アボカドとカッテージチーズのサラダ
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アボカドとカッテージチーズのサラダ-レシピのメイン写真

アボカドとカッテージチーズのサラダ

チューリッポ
チューリッポ @cook_40040630

彩りがきれいなアボカドのサラダ。りんごとレモンで爽やか。刻んで混ぜるだけで、とーっても簡単。ぜひ一度お試しあれ!(写真は半分の量です)
このレシピの生い立ち
オランダ人ベジタリアンの友人宅でごちそうになったサラダ。あまりにも美味しかったので、レシピを教えてもらって早速うちでもトライ。胡椒中毒の私はこのサラダにもたっぷり胡椒をふりかけます。ホワイトペパーでも黒胡椒でも美味しいですよ。

彩りがきれいなアボカドのサラダ。りんごとレモンで爽やか。刻んで混ぜるだけで、とーっても簡単。ぜひ一度お試しあれ!(写真は半分の量です)
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アボカドとカッテージチーズのサラダ

チューリッポ
チューリッポ @cook_40040630

彩りがきれいなアボカドのサラダ。りんごとレモンで爽やか。刻んで混ぜるだけで、とーっても簡単。ぜひ一度お試しあれ!(写真は半分の量です)
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材料

4人分
  • カッテージチーズ 250g
  • アボカド 1個
  • りんご 半分
  • 卵 1個
  • レモン汁 1/2個分(お好みの分量)
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    かたゆで卵を作ります。お鍋に卵と水を入れてコンロにかける。沸騰して10分でできあがり。細かく刻みます。

    • アボカドとカッテージチーズのサラダ作り方1写真
  2. 2

    アボカドは半分に切って種をとり、皮を剥いて細かく刻む。

    • アボカドとカッテージチーズのサラダ作り方2写真
  3. 3

    リンゴも皮を剥いてアボカドと同じぐらいの大きさに刻む。

    • アボカドとカッテージチーズのサラダ作り方3写真
  4. 4

    ゆで卵、アボカド、リンゴの刻んだものをボールに入れ、カッテージチーズを加える。レモン汁と胡椒をお好みの分量加える。

    • アボカドとカッテージチーズのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

卵は「固ゆで」がポイントです。
レモンは1/2個分としましたが、味見をしながらお好みの分量を加えてくださいね。

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チューリッポ
チューリッポ @cook_40040630
2007/04/06 20:11に公開
オランダからお届けです。友人宅でいただいた菜食お料理の美味しさに目からウロコ。野菜だけでもこんなに美味しい!私はベジタリアンではありませんが、体に優しく、そして美味しい菜食をなるべく取り入れようと試行錯誤中。作ってみて美味しかった菜食レシピを公開していきます!
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このレシピのキーワード

サラダ りんご アボカド 卵 カッテージチーズ

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