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★さっぱり味でおいしい！鶏肉の甘酢あん★
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★さっぱり味でおいしい！鶏肉の甘酢あん★-レシピのメイン写真

★さっぱり味でおいしい！鶏肉の甘酢あん★

れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

ヘルシーな鶏胸肉を、お酢の効いたさっぱり甘酢あんでいかがですか？子供も喜ぶケチャップ味です。
このレシピの生い立ち
チキン＆ケチャップ好きな子供のために作ってみました。

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れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

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材料

2人分
  • 鶏胸肉（酢、醤油、酒） 1枚　（各大1）
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/4本
  • しめじ 適量
  • かぼちゃ 適量
  • ★甘酢あん★
  • 酢 大2
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
  • 砂糖 大1.5
  • みりん 大1
  • ケチャップ 大2
  • 鶏がらスープの素 小1/2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大に切り、酢、醤油、酒に20分漬け込む。その後片栗粉をまぶしてからっと油で揚げる。

  2. 2

    野菜類は切って、ごま油で炒める。（かぼちゃと人参は予めレンジで加熱して柔らかくしてから）

  3. 3

    1と2を合わせ炒め、甘酢あんも投入する。

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成です！

コツ・ポイント

子供の大好きな鶏胸肉でヘルシーに仕上げてみました。

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れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258
2007/04/10 10:58に公開

このレシピのキーワード

シメジ かぼちゃ にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ ケチャップ 鶏胸肉

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