サクサク揚げアップルパイ

見た目は普通の揚げ餃子。でも中身はあまずっぱいりんごです。揚げたて熱々をどうぞ♪ *2007.12.10.ポッカレモン 「冬にぴったりのレモンレシピ」コンテストでデザート賞をいただきました。
*2007.12.23.話題入りしました。
このレシピの生い立ち
先日餃子を作ったときに、皮が1袋近くあまってしまいました。いつもはチーズを包んでお弁当に入れたりするのですが、枚数が多いので、りんごを入れたらファーストフードのアップルパイみたいになるかも、と思い作ってみました。
サクサク揚げアップルパイ
見た目は普通の揚げ餃子。でも中身はあまずっぱいりんごです。揚げたて熱々をどうぞ♪ *2007.12.10.ポッカレモン 「冬にぴったりのレモンレシピ」コンテストでデザート賞をいただきました。
*2007.12.23.話題入りしました。
このレシピの生い立ち
先日餃子を作ったときに、皮が1袋近くあまってしまいました。いつもはチーズを包んでお弁当に入れたりするのですが、枚数が多いので、りんごを入れたらファーストフードのアップルパイみたいになるかも、と思い作ってみました。
作り方
- 1
りんごは8等分した後いちょう切りにする。
- 2
なべにりんご、ポッカレモン100、砂糖、バターを入れ、好みでシナモンをふり、弱火でりんごが柔らかくなるまで煮る。
- 3
餃子の皮のまわりに水をつけながら、餃子の具を包むようにしてりんごの甘煮を包む。
- 4
170度に熱した油できつね色になるまで揚げる。
- 5
チョコレート入り。揚げたてはとろーり。
- 6
手抜きバージョン。リンゴジャムで。運動会のお弁当に♪
- 7
チーズ入りはやっぱりお弁当に。
- 8
わかりにくいけどairyouyuuちゃんのまねをしてクリームチーズをリンゴと一緒に入れてみました。チーズ好きにはたまりません♪
コツ・ポイント
バターは小さじ1としましたが、少し入れると風味がよくなるという程度の意味で入れただけなので、入れすぎなければ量は適当でも入れなくてもかまいません。
砂糖は甘さ控えめにしてありますので、ジャムのように甘いものがお好みなら増やしてみてください。
皮があまったら板チョコを入れてあげてもおいしいですよ。
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