大き目の鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを表示どおり茹でる。茹で上がったら、水気を切っておく。

鶏肉に塩コショウ（分量外）を軽くし、厚めの部分には切れ込みを入れて火を通りやすくする。ズッキーニ、マッシュルームは厚めにスライス。

フライパンを火にかけて、オリーブオイルを熱する。
まずは鶏肉を入れて、焦げ目がつくまでしっかり焼く。焦げ目がついたら裏返して、ズッキーニ、マッシュルームを加える。焦げないように時々混ぜてね。

裏返した面に軽く焦げ目がついてきたら、白ワインを加えて蒸し焼きにする。白ワインの水気が飛んだら火を消して、鶏肉だけフライパンから取り出して、お皿の上などで休ませる。

茹で上がったパスタをフライパンにいれ、ズッキーニ、マッシュルームとざっと和える。若干多めに塩コショウを振る。

サラダミックスは冷水で洗い、しっかり水気を切る。ボールに移し、市販のサンドライドトマト、オリーブ、スライスしたフェタチーズを加えあえる。
休ませておいた鶏肉を一口大に切る。

お皿に5のパスタを盛り、その上に6のサラダ、鶏肉を盛り付ける。
お好みの量のマヨネーズをかけて、出来上がり!!