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タマネギを使わないクリーミーコーンスープ
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タマネギを使わないクリーミーコーンスープ-レシピのメイン写真

タマネギを使わないクリーミーコーンスープ

チイさん
チイさん @cook_40040653

タマネギの甘みって、コーンの甘みを邪魔してるんじゃ??とかって思うことありません??
このレシピの生い立ち
タマネギ嫌いなあたしに母がよくつくってくれました☆

タマネギの甘みって、コーンの甘みを邪魔してるんじゃ??とかって思うことありません??
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タマネギ嫌いなあたしに母がよくつくってくれました☆

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チイさん
チイさん @cook_40040653

タマネギの甘みって、コーンの甘みを邪魔してるんじゃ??とかって思うことありません??
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タマネギ嫌いなあたしに母がよくつくってくれました☆

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材料

  • コーン缶(クリーム) 一缶
  • 明治おいしい牛乳 500cc
  • バター 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ2
  • コーン缶(ホール) 一缶
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 白ワイン 少々
  • パセリ お好みで
  • コンソメ キューブ1/2
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作り方

  1. 1

    バター薄力粉を炒め、牛乳100ccを少しずつ加えながら、ゆるめのホワイトソースをつくる。

  2. 2

    1に、コーン缶(クリーム)、コーン缶(ホール)を加え混ぜあわせる。その後、白ワイン、コンソメを入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に、牛乳400ccを少しずつ加え、少しずつ溶かす。

  4. 4

    塩・こしょうで味を調える。
    パセリをお好みでふってできあがり☆

コツ・ポイント

ホワイトソースは焦がさないこと。
ダマにならないように、少しずつ牛乳を加えること。

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チイさん
チイさん @cook_40040653
2007/04/09 10:07に公開
こんにちわ♪新米主婦のページへようこそ♪つくれぽが中心です♪毎日の夕飯作りに役立ってます♪オーブンなしで、いかにオーブンに近づいた味を出せるのかが最近のテーマです♪そんなことより追求すべきことはあるんですけどね(笑)
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このレシピのキーワード

コーンスープ コーン缶 クリーム バター 薄力粉

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