ギリシャ式ヨーグルトは普通のヨーグルトより、水分が少ないものです。もしギリシャ式ヨーグルトが無いのなら、普通のヨーグルトを一晩水をきって、２００ｇ量って使ってください。

ヨーグルトと砂糖を混ぜ込む。卵を一つづつ混ぜ込み。オリーブオイルとバニラも入れる。

オレンジをきれいに洗って、皮をすりおろす。皮を生地に混ぜ込む。

薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ込む。混ぜすぎないように。ジャムを混ぜ込む。

注意）ジャムの種類によって、時間がたつと変色するものもあります。ジャムはオーブンに入れる直前に加えるように。

バターを塗ったケーキの型（１８ｃｍ）に生地を流し込む。１８０℃に余熱したオーブンで３０－３５分、ケーキが型から離れ始めたらＯＫです！