じゃがいもは千切りにし、10分ほど水にさらした後、サッとゆでる。ざるにあげて、水気を切っておく。

かに風味かまぼこは、手で裂く。

ドライパックひじきと、1.2をボウルに入れ、マヨネーズで和える。

味をみて、足りないようであれば、塩・コショウで味を調える。