ミートソース

Name: ミートソース
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛ひき肉 ３５０g; 玉ねぎ １５０g; トマトピューレ ４００g; トマト水煮ホール ２個; マッシュルーム ５個; オリーブオイル 大さじ1/2; バター 大さじ1/2; 中濃ソース 大さじ２; 醤油 大さじ１; 黒胡椒 小さじ１～２; 蜂蜜 大さじ２; みりん 大さじ２; スパゲッティ 適宜

勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

甘くて辛くてちょっと和風♪昭和の洋食屋さん風ミートソースです
このレシピの生い立ち
主人の実家の近くの洋食屋さんのミートソースが甘辛なんです。それを食べて以来、私のミートソースも甘辛です。

ミートソース

勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

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材料

４人分

牛ひき肉３５０g
玉ねぎ１５０g
トマトピューレ４００g
トマト水煮ホール２個
マッシュルーム５個
オリーブオイル大さじ1/2
バター大さじ1/2
中濃ソース大さじ２
醤油大さじ１
黒胡椒小さじ１～２
蜂蜜大さじ２
みりん大さじ２
スパゲッティ適宜

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは薄切りにする。ホールトマトは手で粗くつぶしピューレと混ぜておく。温めたフライパンにオリーブオイルとバターを入れ玉ねぎを炒める。続いてひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
2

トマトピューレミックスと加えてかき回しながら加熱する。
3

煮立ってきたら火を弱めて５分ほど煮詰める。残りの調味料を全て入れ数分煮れば出来上がり。
4

好みの硬さに茹でたパスタにかけて召し上がってください。お好みで粉チーズを振って。パスタは茹でっぱなしでも軽く炒めても！