メキシコのパーティーには欠かせない、とうもろこしの皮で包んだコーンミールの墨風ちまき。意外と簡単です。
このレシピの生い立ち
メキシコに8年住んで気づいた事は、おいしいタマレスは滅多に無い！という事。味が無かったり、オリーブが種つきで入ってたり（歯が折れる危険があって危ない！）、でんぷん系のドーにジャガイモがはいっていたり…やっとめぐり会ったおいしいタマレスをイメージして、メキシコのお母さんよりおいしいのを！という意気込みで作りました。フルーツタマレスもデザートにいかが？レシピ#３６２９３６です。いっしょに作ってみてね。