
簡単ピザ★

お昼に2人で食べるには丁度いい量です♪
簡単だし、生地は別に寝かさなくても大丈夫なので楽チンです。
寝かせたいなら上に乗せる具を用意してる間だけでも寝かせればOKです。
このレシピの生い立ち
ミートソースの方は凄く美味しいのでオススメです。
たらもは少したらこがしょっぱいかもしれないので、ジャガイモとたらこを先に混ぜてしまって味を調節しても大丈夫です。その場合マヨネーズ入れてもいいです。(たらもサラダ)
チーズがふつふつ言うまで焼くと、多少冷めてもチーズは少しは伸びます。
ホントにミートソースの方は美味しいです!!
作り方
- 1
ボウルに強力粉を入れ、真ん中を少しくぼませてオリーブオイルと塩を入れる。
スプーンか指でぐるぐるとかき混ぜる。
(なるべく全体的に大きく) - 2
1で少し混ざったら、牛乳を少しずつ回しいれる。
ぐるぐるかき混ぜて、粉っぽくないようにする。
時間があれば1時間ほど暖かい場所で寝かせる事。
(ボウルのうえにラップをして) - 3
生地を二等分する。
台の上に生地を乗せ、麺棒で広げる。
(オイルが効くので打ち粉は入りません
気になるのならラップを敷いても) - 4
生地を広げたらソースを塗る。
- 5
■たらもピザ
1.ピザ用ソースを生地に塗る。
2.じゃがいもは予めレンジでチンしてマッシュポテトにする。
(スライスでもOK)
3.茹でたじゃがいもを生地の上に乗せる
4.パスタ用ソースのたらこを乗せ、チーズを乗せる。 - 6
■ミートソースピザ
1.茄子は輪切りにして軽くソテーする。
2.玉ねぎを荒みじんにする。
少量、後で上に乗せるために輪切りスライスにする。
3.玉ねぎをバターで炒め、ミートソースを入れ、軽く煮詰める。 - 7
4.生地にミートソースをたっぷり塗る(全部塗ってもOK)
5.上に茄子と玉ねぎを乗せ、最後にチーズを乗せる - 8
300度(無理なら250度でも大丈夫)に余熱したオーブンで7分、心配なら10分程度焼く
コツ・ポイント
大分昔に読んだ本に載ってたレシピです。
強力粉は250gだったかもしれないと思いながらやってたら大丈夫だったみたいなので。
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