筍煮
わが家のアイコさん @cook_40029300
あの有名シウマイ弁当の脇役になっている筍煮だけど…実は大好きっ！これがメインでもいい（笑）だから、自分でマネて作っちゃった☆
このレシピの生い立ち
新横浜駅に着いたら、シウマイ弁当を買って、シウマイを食べる前に、筍煮（笑）そんぐらい好きです。自分で作れないものかと試行錯誤しましたが、やっぱり本場には負けるのぉ・・・・・・・・
筍煮
あの有名シウマイ弁当の脇役になっている筍煮だけど…実は大好きっ！これがメインでもいい（笑）だから、自分でマネて作っちゃった☆
このレシピの生い立ち
新横浜駅に着いたら、シウマイ弁当を買って、シウマイを食べる前に、筍煮（笑）そんぐらい好きです。自分で作れないものかと試行錯誤しましたが、やっぱり本場には負けるのぉ・・・・・・・・
作り方
- 1
お鍋に、だし汁+砂糖+みりん+しょうゆを加える。
-
- 2
そこに、サイコロ状に切った筍を入れて、中火。
煮立ったら、弱火で下ろし蓋をする。 -
- 3
汁気がなくなるまで、しっかり煮詰める。
完成！！ -
コツ・ポイント
甘めに作るのがポイントです！！！
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