牛乳と豆乳を人肌に温めながらグラニュー糖を加えて溶かす。

分量の卵を全部とき合わせて　牛乳の中に少しづつ入れて泡だて器。

バニラエッセンスをたらしたら　氷水にボウルをあてて少しさます

オーブン１７０度に予熱。ココット、またお好みの型にプリン液を入れ、鉄板に並べる。沸かしておいた熱めのお湯を鉄板に入れて（プリンの型　半分以上の高さまで）　４０－５０分焼く。

竹串をさしてみて　液が出てきてしまうようなら焼きが足りない。気持ち、、液が出てくるかな？程度になったら　オーブンから出し　あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして　出来上がり。