やわらか手羽のヘルシィ味噌カレー煮込み

スナネズミ
スナネズミ @cook_40033265

 炊飯器に放り込んで放置するだけでできてしまうらくちんレシピです。そのくせ野菜も手羽先もトロトロになってるのがうれしいところ★
このレシピの生い立ち
 元々は『カレールー2個に水、コンソメ、コショウ』を加えてスープ風にして作っていたマイレシピがあったのですが、ある日カレールーが足りず代わりに味噌を加えたところ、カレーができました。ひょうたんからコマのごとき、不足からカレーはヘルシーな上にコクがあってとても美味でお気に入りのひとつになりました。
 
 

やわらか手羽のヘルシィ味噌カレー煮込み

 炊飯器に放り込んで放置するだけでできてしまうらくちんレシピです。そのくせ野菜も手羽先もトロトロになってるのがうれしいところ★
このレシピの生い立ち
 元々は『カレールー2個に水、コンソメ、コショウ』を加えてスープ風にして作っていたマイレシピがあったのですが、ある日カレールーが足りず代わりに味噌を加えたところ、カレーができました。ひょうたんからコマのごとき、不足からカレーはヘルシーな上にコクがあってとても美味でお気に入りのひとつになりました。
 
 

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材料

2人分
  1. 手羽先 5~6本
  2. 新じゃが 小玉3個
  3. 新玉ねぎ 小玉3個
  4. カレールー 1かけ(25g程度)
  5. 味噌 40g
  6. コショウ 少々
  7. ぬるま湯 300ml
  8. とろけるチーズ 2枚

作り方

  1. 1

     新じゃがは洗って半分に、新玉は皮をむいて1/4に切る。
     

  2. 2

     カレールーは包丁で細かくして、味噌と一緒にぬるま湯に溶かす。

  3. 3

     炊飯器に新じゃがと新玉を入れ、一番上に手羽先を並べる。

  4. 4

     2を流し込んで、コショウを振ったら炊飯のスイッチをON。出来上がりを待ちます。

  5. 5

     器に盛り付けて、チーズを上に乗せて完成★ごはんと一緒にお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

◇味噌によって風味がかなり違いますので、お好みで色々お試し下さい。 ◇炊飯終了まで待たなくても火は通りますので、お急ぎの方や柔らか過ぎが苦手な方は途中でスイッチを切らずにフタを開けて様子を見てください。 ◇スパイシーなのがお好みの方は最後にもう一度コショウを振ってください。

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スナネズミ
スナネズミ @cook_40033265
に公開
 12、1月で激太り。体になにが起こってるのか現実を拒否したいこの頃。 ここはやっぱりダイエット頑張ろう。とちょっとずつ奮闘中(□m□)
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