ピリ辛☆鶏のチリソース
ねおこ @cook_40040789
チリソースは混ぜるだけ！
鶏肉だけ下ごしらえしておけば後はあっという間に出来ちゃうウマ辛★鶏チり♡
ねぎたっぷりでどうぞ！
このレシピの生い立ち
うちに昔からあるレシピの、このチリソースがとても美味しくて好きなのですが、エビは少々値が張るので・・・「なら鶏肉で作って！」と旦那が言ったのが始まり。
今では我が家の定番料理です★
ピリ辛☆鶏のチリソース
チリソースは混ぜるだけ！
鶏肉だけ下ごしらえしておけば後はあっという間に出来ちゃうウマ辛★鶏チり♡
ねぎたっぷりでどうぞ！
このレシピの生い立ち
うちに昔からあるレシピの、このチリソースがとても美味しくて好きなのですが、エビは少々値が張るので・・・「なら鶏肉で作って！」と旦那が言ったのが始まり。
今では我が家の定番料理です★
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、塩・酒適量をもみ込んで下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
長ねぎはみじん切り。
★の材料を全部混ぜてチリソースを作っておく。 - 2
フライパンに多めの油をしき、鶏肉を揚げ焼きにする。
こんがり色づいて中まで火が通ったら取り出し、油を切っておく。 -
- 3
油がたくさん残ったら少し取り、しょうが・にんにくみじん切りを炒める。
香りが出たら豆板醤も一緒に炒める。 - 4
そこへチリソースの材料を投入。
煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 5
鶏肉を戻し、長ねぎみじん切りを入れ、ざっと全体を絡ませたら出来上がり★
-
コツ・ポイント
長ねぎの量はお好みで増減してください。私は多めの方が好きです。
豆板醤の量は、この分量だとピリ辛くらいです。
辛党の我が家ではこの倍量くらい入ります！笑
つくれぽ
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