卵をボウルに割りいれ、クレイジーソルトを適量加える。ほうれん草はざく切りに、スライスチーズは小さくちぎって卵を溶いたボウルに加えておく。

Amwayノンスティックフライパンを中火で熱する（普通のフライパンでも可）。

フライパンが十分に温まったらほうれん草をいれて、クレイジーソルト、あらびきこしょうを加え蓋をし、しんなりするまで蒸し焼きにする。

ボウルに溶いた卵とチーズを加えてさっと混ぜ、再度蓋をする。この時バターを追加する必要はない（普通のフライパンであれば追加する）。

固まり始めたら、オムレツの形に整形してお好みの硬さまで焼き上げる。

半分にわけて、お好みの野菜をそえていただく。