５色の♪ジャムレアチーズケーキ
３色のレアチーズ生地・底のクッキー生地・そしてフルーティーなジャムで、５段のデザートが出来ました♪
甘さ控えめで、おいし～ですよ！
このレシピの生い立ち
ジャムを使用した、甘さ控えめ・フルーツ感たっぷりのレアチーズケーキが作りたくて☆予想以上のおいしさでした♪
５色の♪ジャムレアチーズケーキ
３色のレアチーズ生地・底のクッキー生地・そしてフルーティーなジャムで、５段のデザートが出来ました♪
甘さ控えめで、おいし～ですよ！
このレシピの生い立ち
ジャムを使用した、甘さ控えめ・フルーツ感たっぷりのレアチーズケーキが作りたくて☆予想以上のおいしさでした♪
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズとバターは、室温で柔らかくしておく。粉ゼラチンは水に入れてふやかしておく。
- 2
フードプロセッサーにビスケットと、レンジで溶かしたバターを入れ、スイッチオン。ビスケットとバターが馴染んだらＯ．Ｋ。
-
- 3
カップの底に２を敷きつめて、冷蔵庫で冷やしておく。スプーンの背でぎゅっと押し付ける。
-
- 4
クリームチーズとグラニュー糖・生クリーム・ヨーグルト・レモン汁をフードプロセッサーにかけ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
-
- 5
４を鍋に移し、湯銭にかけ、よく混ぜる。ゆるやかになったら、レンジで３０秒加熱して溶かしたゼラチン液を加え、よく混ぜる。
-
- 6
ボウルに５を３等分し、１つはそのまま・１つはイチゴジャム・１つはブルーベリージャムを入れ、よくかき混ぜる。
-
- 7
冷やした３の上に、イチゴの生地を５等分して流す。３０分冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 8
固まったら、白い生地を流し、再び３０分冷やし固め、最後にブルーベリー生地を流し、冷やし固める。
-
- 9
固まったら、上にFruityhullイチゴジャムをのせて平らにならし、イチゴ・ミント・ホイップで飾る。
ほのかな色なのでわかりにくいですが、レアチーズ生地が３色に層になっています♪ -
コツ・ポイント
ジャムは、アプリコットやマンゴーなんかでも美味しいと思います。
フープロお持ちでない方は、ビスケットは厚手の袋に入れてめん棒で砕き、チーズ生地は泡立て器で混ぜてください。ミキサーでももちろん大丈夫です。
つくれぽ
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