香ばしい♪ようかん天ぷら

とあろん @cook_40035050
いただきもののようかんって残りがち・・。
天ぷらにすると全く違うものに変身!!
ようかんがいい具合にとけて熱々がおいしい♪
このレシピの生い立ち
いただきもののようかん、どうしてもあまりがち・・。
おやつが何も無いときに作ってみたら好評で。
何これ~と言われたけれど、パクパク食べてくれました。
香ばしい♪ようかん天ぷら
いただきもののようかんって残りがち・・。
天ぷらにすると全く違うものに変身!!
ようかんがいい具合にとけて熱々がおいしい♪
このレシピの生い立ち
いただきもののようかん、どうしてもあまりがち・・。
おやつが何も無いときに作ってみたら好評で。
何これ~と言われたけれど、パクパク食べてくれました。
作り方
- 1
ようかんを一口サイズに切る。小さめの方が食べやすく火も通りやすいです。
- 2
小麦粉を水でといて、ようかんをくぐらせる。
少しどろどろするくらいがベスト。 - 3
180℃くらいの油で揚げる。こんがり色がついて、ようかんが溶け出しそうなくらいになったらOK。
コツ・ポイント
小麦粉を水で溶くときさらさらしすぎてると、ようかんの周りがすぐに溶け出してくるのでどろどろくらいがいいです。
衣が厚いくらいが食べたときも、甘さといいバランスでおいしいです。
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