玉ねぎを適当な大きさに切る。
にんにくはみじん切りにしておく。

ごま油をひき、弱火でフライパンをあたため、にんにく・玉ねぎを炒める。
ここでこしょうも振っておく。

２のごま油がまだフライパンに残っている状態で漬物を全部入れる。

玉ねぎと漬物類が、なじんできたらご飯を入れ、ご飯をほぐしながら炒める。

ほぐれてきたら、しょう油をまわし入れさらによく炒める。

皿に盛り付け、たて半分に切ったゆで卵をのせて出来上がり♪