厚揚げ&ベーコンのコロコロサラダ

ムー君
ムー君 @cook_40032203

いつものサラダがボリュームUP!!栄養面もUPで元気モリモリ!!
このレシピの生い立ち
生野菜にドレッシングだけだとちょと物足りない・・・ということで、ボリュームある「おかずドレッシング」を作りました(^O^)これで、栄養面もOKです!

厚揚げ&ベーコンのコロコロサラダ

いつものサラダがボリュームUP!!栄養面もUPで元気モリモリ!!
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生野菜にドレッシングだけだとちょと物足りない・・・ということで、ボリュームある「おかずドレッシング」を作りました(^O^)これで、栄養面もOKです!

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材料

2人分
  1. 厚揚げ1/2枚 120g程度
  2. ベーコン 2枚
  3. ★雪印北海道100クリームチーズ 大さじ3
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★粒マスタード 小さじ2
  6. サラダ油 大さじ1~2
  7. サラダ用生野菜 適量

作り方

  1. 1

    生野菜はサラダ用に下ごしらえをしておく。厚揚げとベーコンはそれぞれ1cm角に切る。

  2. 2

    フラパンにサラダ油を熱し、【1】をベーコンがカリカリになるまでじっくり炒める。

  3. 3

    【2】に★印の材料を入れる。

  4. 4

    全体に絡めながら炒める。

  5. 5

    お皿に野菜を盛る。

  6. 6

    【5】に【4】をかけたら完成。

コツ・ポイント

【2】で厚揚げとベーコンを炒めるときに、油が少ないようなら足してください。★印の材料を入れてクリームチーズが溶け、ソースが全体に絡んだらすぐに火をとめてください。いただくときに、粉チーズやこしょう等をトッピングしても◎です。サラダ以外に、パンにはさんでもGOOD!

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