ペペロンチーノ☆スパゲティ
__mayumi__ @cook_40029416
職場のパスタ職人(♂)に教えてもらったおいしいパスタの作り方。具材を変えていろいろ楽しめます☆
このレシピの生い立ち
具は、そのときウチにあるものでおいしいと思いますが、私はベーコン＆しめじが一番スキです☆
ペペロンチーノ☆スパゲティ
職場のパスタ職人(♂)に教えてもらったおいしいパスタの作り方。具材を変えていろいろ楽しめます☆
このレシピの生い立ち
具は、そのときウチにあるものでおいしいと思いますが、私はベーコン＆しめじが一番スキです☆
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティを茹でる。塩加減は濃い目に。
スパゲティを茹で始めたら、フライパンにオリーブ油を入れ、つぶしたにんにくを入れる。
火はこのあとにつけて弱火でにんにくの香りを出す。 - 2
にんにくは取り出し(お好みで入れたままでも）1房ずつに分けたしめじと食べやすい大きさに切ったベーコンを入れて中火で炒める。
- 3
いいかんじに炒めまったら、スパゲティの茹で汁をおたま8分目くらい入れて煮立てる。
- 4
汁気がなくなったら、弱火にしてオリーブ油を少し入れて、フライパンをゆすり、塩で味付け。
- 5
茹で上がったスパゲティをフライパンに入れて具と混ぜる。スパゲティは心もち固めに！出来上がり☆
コツ・ポイント
火加減が重要！と教えてもらったので、弱火・中火に気をつけて。スパゲティを茹でるときは、しょっぱいくらいの塩加減で。そう茹でると、具と混ぜても味が薄くなりません☆にんにくは、お好みで刻んだものでも薄切りにしたものでもおいしいと思います！①の最後に唐辛子(鷹の爪)を入れるとピリ辛味になります。
つくれぽ
すっごく料理ベタです… COOKPAD、かなりご愛用です。【簡単】と書いてあるレシピにかなり惹かれます(笑)最近料理が楽しくなってきました!!つくれぽさせていただいた皆様のおかげです☆ありがとうございます私の書くレシピは、美味しくできたらレシピUPというメモ程度のものですが、参考にしていただければ幸いです(*'-'*)
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