マヨネーズをレモンでのばしたあっさり、さっぱりサラダ。薬味がいい仕事しています。
このレシピの生い立ち
かまぼこをたくさんいただいたのですが、賞味期限が間近。慌てて、よく実家で食べていたサラダを身近にある材料で作りました。
実家の母が作っていたのには、かまぼこ、きゅうり、大葉、ごま、帆立(缶詰)が入っていたような・・・母の料理も、そのときによって入っているものが違うんですよね(笑)。