チキンの照り焼き
Mrs.Kelley @cook_40030929
甘辛いタレがご飯によ
く合いますｗ
タレはあとから絡ませるので焦げずに中までしっかり火が通ります
このレシピの生い立ち
チキンの照り焼きが食べたくて作りました。
チキンの照り焼き
甘辛いタレがご飯によ
く合いますｗ
タレはあとから絡ませるので焦げずに中までしっかり火が通ります
このレシピの生い立ち
チキンの照り焼きが食べたくて作りました。
作り方
- 1
鶏肉に切込みを入れて火の通りがよくなるようにする。
塩こしょうをして●印の調味料を合わせてビニール袋などに入れてもみこむ(10～15分くらい置く）。 - 2
熱したフライパンにサラダ油を敷き、鶏肉の両面をしっかり焼く。きつね色になったら、白ワインを振ってふたをし、弱火にして蒸し焼きにする。
- 3
はちみつ、お酒、醤油、みりんを混ぜ合わせ、鶏肉に絡ませる。
全体に絡まり照りが出たら出来上がりｗ
コツ・ポイント
肉に焦げ目をつけたいときは、なるべく動かさないこと！！
付け合せに千切りキャベツやトマトを飾ると栄養も見た目も良くなると思います。今回は、別にサラダを用意していたのでそのままで頂きました。
沖縄在住20歳で5歳と8歳の男の子達のママになりました(゜∀゜)最近体型が気になりだした主人と育ち盛りの子供達のために毎日ヘルシーで美味しいご飯を頑張って作っています。よろしくお願いしますm(_ _)m
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