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筍ご飯
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筍ご飯-レシピのメイン写真

筍ご飯

うっし〜
うっし〜 @cook_40032175

うっし〜の炊き込みご飯の具は、タケノコだけです。
このレシピの生い立ち
たけのこご飯の具は、我が家ではいつも たけのこのみです♫

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材料

お米3合分
  • たけのこ(水煮) 300g
  • だし昆布 1切れ
  • だしの素 少々
  • 醤油 大さじ2〜3
  • 酒 大さじ1
  • 本みりん 大さじ1
  • お米 3合
  • 青ネギ(または木の芽) 適量
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作り方

  1. 1

    たけのこは食べやすい大きさに薄く切る。

    • 筍ご飯作り方1写真
  2. 2

    お米を洗い、炊飯器のおかまに普通にご飯を炊く時と同じようにお米と水を入れる。

    • 筍ご飯作り方2写真
  3. 3

    だしの素、醤油、料理酒、みりん、たけのこを加え、軽く混ぜる。だし昆布を入れて、普通にご飯を炊く。

    • 筍ご飯作り方3写真
  4. 4

    炊きあがったら、器に盛り、青ネギをかけてすすめる。

    • 筍ご飯作り方4写真

コツ・ポイント

醤油大さじ2だと、ご飯の色は薄めになります。うっし〜は薄色が好きなので、醤油は大さじ2です。濃い色がお好きなら、醤油は大さじ3まで入れても良いと思います。

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うっし〜
うっし〜 @cook_40032175
2007/04/07 05:34に公開
「うっし〜のカントリーキッチン」へようこそ!私はうっし〜。牛です。このキッチンには、牛肉レシピはございません。「(^^;(共食いしません。)こんな牛ですが、どうぞよろしく!↓ブログもヨロシクね!↓http://ameblo.jp/ussy143/ごはん日記のカテゴリ「今日のごはん」をクリックすると、うっし〜のレシピ集が見られます。
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ 酒 青ネギ 米

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