牛乳パックで♪フローズンいちごヨーグルト
takasato @cook_40035539
生クリームなしで、いちご、ヨーグルト、砂糖を牛乳パックにつめて凍らせるだけです。
このレシピの生い立ち
実家はいちごの生産農家なので、出荷に向かない小粒のものや、形の悪いものが大量に出たときは、冷凍保存したり、ジャムを作ったりしていました。 牛乳といちごの組み合わせでもやっていましたが、今の好みは、ヨーグルトいちごです。
牛乳パックで♪フローズンいちごヨーグルト
生クリームなしで、いちご、ヨーグルト、砂糖を牛乳パックにつめて凍らせるだけです。
このレシピの生い立ち
実家はいちごの生産農家なので、出荷に向かない小粒のものや、形の悪いものが大量に出たときは、冷凍保存したり、ジャムを作ったりしていました。 牛乳といちごの組み合わせでもやっていましたが、今の好みは、ヨーグルトいちごです。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごは水洗いして、へたの部分を包丁で落とす。
-
- 2
いちごをボウルに入れ、フォークでざっと潰す。ヨーグルトと砂糖を加えて混ぜる。味をみて、甘さを確認する。
-
- 3
牛乳パックに流し入れる。冷凍庫で１晩凍らせる。
☆今回は量を足して、ラインのあるところまで入れました。 -
- 4
包丁で１㎝厚さに切る。食べきれない分はラップでふたをして、またしまっておく。
-
- 5
手で割りながら盛り付けをする。
-
コツ・ポイント
いちごはつぶつぶが残るぐらいにつぶせば切ったときの切り口がいろいろで楽しい。 砂糖が控えめなので、シャリっと感のある仕上がりです。
ヨーグルトの半量を生クリームにし、砂糖の量も増やすとアイスクリーム風になります。包丁で切るときも楽かも。
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