簡単美味い！春キャベツと新じゃがの炒め物
かえるさんくっく @cook_40024526
出回り始めた旬の春キャベツとシャキシャキの新じゃがで作りましょう！野菜とたんぱく質を一度に取れるのでブランチにもお勧め
このレシピの生い立ち
義母さんに教わりました（ジャガイモがとれる時期によく作ります）、いつもはジャガイモと卵だけですが、キャベツを入れてもおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、薄くスライスして細切りにして（あまり細くなくてもよいです）水に５分くらいさらしてざるに上げ水を切る。
- 2
キャベツは少し太めの千切りにする。卵はお椀などに割りほぐしてコンソメを混ぜておく。
- 3
熱したフライパンに油を入れ、水切りしたジャガイモを炒める、ジャガイモが全体的に透き通ってきたらキャベツを加えさらに炒める。
- 4
キャベツがしんなりしたら塩コショウ（お好みの量）
- 5
とき卵を加えて混ぜながら炒める、卵に火が通れば出来上がりです
コツ・ポイント
材料が採れたて新鮮なら、コンソメ無しでもおいしくいただけます、そのときは手順４で少し濃い目に味をつけます
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