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大根と鶏もも肉の上品煮
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大根と鶏もも肉の上品煮-レシピのメイン写真

大根と鶏もも肉の上品煮

ゆうこv
ゆうこv @cook_40030935

上品なお味です☆
体に優しく食べごたえもありgood
このレシピの生い立ち
大根と鶏の煮物、圧力鍋を使って時間短縮できないかと考えました。

上品なお味です☆
体に優しく食べごたえもありgood
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大根と鶏の煮物、圧力鍋を使って時間短縮できないかと考えました。

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大根と鶏もも肉の上品煮

ゆうこv
ゆうこv @cook_40030935

上品なお味です☆
体に優しく食べごたえもありgood
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大根と鶏の煮物、圧力鍋を使って時間短縮できないかと考えました。

上品なお味です☆
体に優しく食べごたえもありgood
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大根と鶏の煮物、圧力鍋を使って時間短縮できないかと考えました。

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材料

  • 大根 小1 又は 大1/2
  • 鶏もも肉 1/2枚
  •  ●生姜 1カケ(千切り)
  •  ●酒 大さじ3
  •  ●みりん 大さじ2
  •  ●しょうゆ 大さじ1
  •  ●顆粒だし 小さじ1
  •  ●塩 少々(味が薄いな?と思ったらひとつまみふたつまみ、味をみながら足してください)
  • 三つ葉(あれば飾り用) 少々
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作り方

  1. 1

    大根を厚さ3cmくらいの輪切りにする(余裕があれば面取りし、味がしみこむよう大根の表面に2、3mmの深さで十字に包丁を入れる。)

  2. 2

    圧力鍋に大根とかぶる位の水を入れ、10分加圧する。
    その後急冷し、お湯は捨てる。

    • 大根と鶏もも肉の上品煮作り方2写真
  3. 3

    2の鍋に水500ccと●を入れ、煮る。5分位して大根にうっすら色がついたら鶏肉を一口大に切って投入。更に煮て、鶏肉に火が通り、大根にしっかり色がついて楊枝をさしてすーっとささるようになったら完成☆

    • 大根と鶏もも肉の上品煮作り方3写真

コツ・ポイント

焦らずよーく煮るのがポイントです。

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ゆうこv
ゆうこv @cook_40030935
2007/04/14 06:34に公開
ブログを書いています。遊びにきてください^^http://hstation.exblog.jp/よろしくお願いします♪♪
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このレシピのキーワード

煮物 大根 みつば 鶏もも肉 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17509741
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