レバニラ炒め～中華料理屋さんの味～

Name: レバニラ炒め ～中華料理屋さんの味～
Yield: １～２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚レバー ２００ｇ; ニラ １束; もやし １袋（２００ｇ）; 長ねぎ １本; 生姜 大さじ１; 片栗粉 適量; オイスターソース 大さじ３; 塩・こしょう 適量; 酒 大さじ２; ごま油 適量

たかキッチン @cook_40033429

何度も試行錯誤を繰り返してようやく大好きな味に仕上がりました。これぞ中華料理屋さんの味！
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤を繰り返してようやく納得のいく味になりました。

レバニラ炒め～中華料理屋さんの味～

たかキッチン @cook_40033429

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材料

１～２人分

豚レバー２００ｇ
ニラ１束
もやし１袋（２００ｇ）
長ねぎ１本
生姜大さじ１
片栗粉適量
オイスターソース大さじ３
塩・こしょう適量
酒大さじ２
ごま油適量

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作り方

1

豚レバーを細切りにして片栗粉をまぶす。ニラは５ｃｍの長さに切る。長ねぎは斜め切り、しょうがみじん切りにする。フライパンに多めのごま油をひきレバーを炒めて一旦取り出す。
2

ごま油を足して、生姜、ねぎを炒めて香りが出たらもやし、ニラを加えて塩・こしょう、酒を入れて炒める。最後にレバーとオイスターソースを加えて炒め合わせて完成♪