玉ねぎ、人参はみじん切りします。あまり細かすぎてもだめなので、少し荒めに切ってください。
じゃがいもは皮をむいてすりおろして、水気を軽くきります。

お鍋を熱し油を少しひいて豚ひき肉を入れいためます。色が変わってきたら人参と玉ねぎと塩、コショウを入れて更にいためます。玉ねぎが透き通ってきたら、すりおろしたじゃがいもを入れ、じゃがいもがほぐれてきたら、水を入れ強火で沸騰するまで煮る。

沸騰してきたら、アクが少し出るのでとってください。とれたら中火で５分～１０分煮ます。

野菜に火が通ればc(ゝヮ・*)ｫヶ!火を止めてカレールーを入れ、ルーが溶けたら牛乳を入れてお鍋のふちが「ふつふつ」するまで煮れば出来上がり(^ω^)ｂ