簡単☆おいしいクッキー
バターたっぷり♪サックサクで、手順もとっても簡単なクッキーです。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピ。
作り方
- 1
バターをボールに入れ、レンジで１分。
完全に溶かす。 - 2
砂糖と小麦粉を加えてよく混ぜる。
この時、半量を取り分け、ココアを混ぜてココア生地に。
- 3
棒状にまとめて冷凍庫で１時間以上休ませる。
- 4
５ｍｍ程度の厚さに切って、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃（普通のクッキーより低め）で１０分焼く。
天板ごと取出して冷ます。
できあがり♪ - 5
トップの写真は、抜き型に詰めて凍らせたココア生地を、やわらかい白生地で包んで凍らせました。
-
- 6
こんなバージョンも。
金太郎飴みたいに、切り口を想像しながら作ります。
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コツ・ポイント
焦げやすいので、まだ早いかな～くらいで充分です。
焼きたてはぼろぼろに崩れてしまうので、天板の上で冷まします。
発酵バターで作ると最高においしいです！
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