かぼちゃは皮のまま２ｃｍ角ぐらいにきり、レンジでやわらかくする。フォークのせなどでつぶし、三温糖・塩・ヨーグルトを順に混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。

　全粒粉・シナモン・BPを合わせてふるう。冷蔵粉で冷やす。
　バターは１ｃｍ角に切り、これまた冷やす。

　オーブンは190度に余熱しておく。

　粉類に、バターを加え、指先を使ってｻﾗｻﾗになるまですりあわせる。

　さらに、かぼちゃなどを合わせたものを加え、粉がほぼみえなくなるまでゴムベラでまぜあわせる。ひとかたまりにまとめて、ラップをして冷蔵粉で３０分ほど
休ませる。

めんぼうで２ｃｍくらいの厚さに長方形に広げ、カットする。(型で抜いてもオッケー☆)オーブンで２０分ほど焼き上げる。