かぼちゃと挽き肉のカレー

かぼちゃと挽き肉のカレー

mumumeme @cook_40040941

かぼちゃの甘さがカレー全体にいきわたっておいしいよ(＊＾ー＾＊)
･･･写真はおいしくなさそうですね・・・
このレシピの生い立ち
かぼちゃと挽き肉のカレーが大好きです。特に煮たかぼちゃの皮が！旦那さまはあまり好きじゃないみたいですが・・・。

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かぼちゃと挽き肉のカレーが大好きです。特に煮たかぼちゃの皮が！旦那さまはあまり好きじゃないみたいですが・・・。

かぼちゃと挽き肉のカレー

mumumeme @cook_40040941

かぼちゃの甘さがカレー全体にいきわたっておいしいよ(＊＾ー＾＊)
･･･写真はおいしくなさそうですね・・・
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かぼちゃと挽き肉のカレーが大好きです。特に煮たかぼちゃの皮が！旦那さまはあまり好きじゃないみたいですが・・・。

かぼちゃの甘さがカレー全体にいきわたっておいしいよ(＊＾ー＾＊)
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材料

５皿分

かぼちゃ 1/4個
挽き肉(合挽き) 300ｇ
玉ねぎ 1個
ニンジン 1本
にんにく 1片
市販のカレールー５皿分
ご飯人数分

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作り方

1

＜下準備＞
かぼちゃは種、わたをとりレンジで２分くらいあたため(切りやすくするため)サイコロ状に切る。
玉ねぎ、ニンジン、にんにくはみじん切りにする。
2

なべにサラダ油を熱し、玉ねぎ、ニンジン、にんにくを炒める。にんにくの香りがしてきたら挽き肉を投入し、さらに炒める。
3

完全に肉に火が通ったらカレールーの箱に書いてある分量の水をなべにいれて煮る。
4

ぐつぐつしてきたらかぼちゃを入れて柔らかくなるまで煮る。
5

カレールーを加え、とろみがつくまで煮たらできあがり！

コツ・ポイント

かぼちゃを入れた後、煮すぎるとかぼちゃの形がなくなるので注意

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