豚団子とスナップエンドウと卵の豆鼓醤炒め
トウチジャンを使った旨味噌の炒め物です♪あわせ調味料を作っておいて、作業も楽チン。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは茹でておく。
※生のままでも大丈夫。私はすぐに茹でて保存してしまうので。 - 2
●を合わせておく。
※ちなみに使った豆鼓醤はこちら。チューブタイプ。 -
- 3
卵をボウルに解きほぐし、◎をまぜておく。
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- 4
豚こま肉は〇を入れて揉みこみ、団子状にし、米粉をまぶす。
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- 5
フライパンに油を熱し、卵を緩いスクランブルエッグ状にし、取り出す。
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- 6
フライパンを軽く拭き、油を足して、豚団子を焼く。火が通ったら、スナップエンドウを投入。
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- 7
●を入れて味を絡める。汁気が少なくなったら、
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- 8
火を止めて卵を戻し、さっくりとまぜて出来上がり。
お皿に盛り付ける。 -
- 9
※献立例
★ぶりかまのスパイス焼き
★サンチュのカニかま巻きサラダ
★カツオの酒盗と新タマネギ -
コツ・ポイント
あわせ調味料を作っておくと簡単♪
※生のスナップエンドでももちろん出来ます。その場合は、肉を焼くときから焼き付けてください。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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