玉ねぎは、縦半分に切ってスライスし、（スライサーで楽々♪）水にさらす（新玉ねぎの時期はそのままでもOK）

しょうが・にんにくは、それぞれすりおろす。

鰹のたたきを切って並べ、しょうがとにんにくを乗せて、玉ねぎのスライスを山盛りにし、ぽん酢をかけていただきます。