な～んちゃって☆スフレチーズ（風）ケーキ
えんもん @yenmon
クリームチーズの代わりに、水切りヨーグルトを使った、ダイエッター必見のヘルシーケーキ♪♪♪これなら思い立った時にすぐできちゃいます！
このレシピの生い立ち
引き出物にもらった、型付きチーズケーキに入っていたレシピを、ヘルシー風にアレンジしてみました。
な～んちゃって☆スフレチーズ（風）ケーキ
クリームチーズの代わりに、水切りヨーグルトを使った、ダイエッター必見のヘルシーケーキ♪♪♪これなら思い立った時にすぐできちゃいます！
このレシピの生い立ち
引き出物にもらった、型付きチーズケーキに入っていたレシピを、ヘルシー風にアレンジしてみました。
作り方
- 1
・ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを乗せて一晩水切り。 ・卵黄と卵白に分ける。 ・牛乳Ｂを温める。 ・オーブン１６０度予熱。 ・型にバターを塗って、紙を敷く。
- 2
ボウルに卵黄・砂糖Ａ・薄力粉・牛乳Ａを
入れて泡だて器でよく混ぜる。温めた牛乳Ｂを入れ、湯煎してよく混ぜ合わせる。トロミがついてきたら、バター・水切りヨーグルトも加える。 - 3
卵白をハンドミキサーで泡立て、砂糖を２、３回に分けて加え、六分立てくらいに泡立てる。 ２のボウルに２～３回に分けて混ぜ、型に九分目くらいまで入れる。
- 4
天板にお湯を入れて湯煎状態にし、１６０度のオーブンで４０分～５０分程度焼く。冷ましてから型からはずして出来上がり♪
コツ・ポイント
１５センチ型だと生地があまります。小さい耐熱容器２個分ほど余分に出来ちゃうよ☆六分立てはトロリとした感じくらいまで。冷ますとペッタンコにしぼんじゃいますが、そんなモンです。笑
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