鳥皮を　食べやすい大きさに切る

余分な油を取るために（２～３分）下ゆでをし お湯を捨てる

２の鍋に　適当に切った野菜を入れ（煮込みようタレ）を入れ　落し蓋をして（中～弱火にして）煮込む。
甘さは味をみながら加減してください

少ない（煮込みタレ）で調理するので　落し蓋をしたほうが　効率よく煮込めます（ない場合はアルミホイルで構いません）↑はレンジ用のフタで代用してます

弱火で１５～２０分煮込む
（１度冷めたほうが　味がしみ込んで美味しいよ～我が家では出来たらしばらく放置しておきます。
温め直してあつあつをお召し上がりください）