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簡単ちょびっとおやつ☆ヨーグルトケーキ
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簡単ちょびっとおやつ☆ヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

簡単ちょびっとおやつ☆ヨーグルトケーキ

limama
limama @cook_40040960

たまごを2個使うとどうしても量が多くなる・・・必然的に食べる量も多くなるから太る・・・ということでたまご1個で気楽に簡単に作れるヘルシーなケーキです。オイルの代わりにヨーグルトを使ったしっとり感に大満足です☆
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの賞味期限が迫っていたこと、すこしでもバターなどを減らして、でもしっとりしたパウンドケーキにしたかったことがきっかけで作りました。

たまごを2個使うとどうしても量が多くなる・・・必然的に食べる量も多くなるから太る・・・ということでたまご1個で気楽に簡単に作れるヘルシーなケーキです。オイルの代わりにヨーグルトを使ったしっとり感に大満足です☆
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの賞味期限が迫っていたこと、すこしでもバターなどを減らして、でもしっとりしたパウンドケーキにしたかったことがきっかけで作りました。

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簡単ちょびっとおやつ☆ヨーグルトケーキ

limama
limama @cook_40040960

たまごを2個使うとどうしても量が多くなる・・・必然的に食べる量も多くなるから太る・・・ということでたまご1個で気楽に簡単に作れるヘルシーなケーキです。オイルの代わりにヨーグルトを使ったしっとり感に大満足です☆
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの賞味期限が迫っていたこと、すこしでもバターなどを減らして、でもしっとりしたパウンドケーキにしたかったことがきっかけで作りました。

たまごを2個使うとどうしても量が多くなる・・・必然的に食べる量も多くなるから太る・・・ということでたまご1個で気楽に簡単に作れるヘルシーなケーキです。オイルの代わりにヨーグルトを使ったしっとり感に大満足です☆
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材料

ミニパウンド2本分
  1. 水切りヨーグルト 50グラム
  2. たまご 1個
  3. 薄力粉
  4. ベーキングパウダー 小さじ2分の1
  5. 砂糖 30~50グラム
  6. バター 20グラム
  7. トッピング:チョコチップなど 適量
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作り方

  1. 1

    下準備:①ヨーグルトを水切りしておく。
    ②バターを室温に戻すかレンジでやわらかくしておく。
    ③粉類をふるっておく。
    ④オーブンを170℃に予熱しておく。

  2. 2

    ボウルにバターを入れ、クリーム状にする。砂糖を加えて混ぜ、さらにヨーグルトを混ぜる。

  3. 3

    溶きたまごを3回くらいに分け、混ぜる。

  4. 4

    粉類をさっくり混ぜ、まだ粉っぽいうちにトッピングを混ぜる。

  5. 5

    型に入れ、トントンと落とし、空気を抜く。予熱しておいたオーブンで25分くらい焼く。竹串を刺してみてべたついた生地がつかなかったらできあがり。

コツ・ポイント

ヨーグルトの割合が多いですが、ちっともヨーグルトを感じさせません。ほどよくしっとりしていておいしいです。アルミホイルで焼いてもいいです。焼きすぎるとパサついてしまうと思うので、20分を過ぎたら様子をみるといいと思います。神経質に量らなくてもできちゃうケーキです♪

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limama
limama @cook_40040960
2007/03/26 08:47に公開
ズボラO型のlimamaです。丁寧にやってるつもりなのになぜか大雑把になってしまいます。しばらくお休みしていたので、つくれぽくださったみなさん、ずっとアップできずに申し訳ありませんでした!またよろしくお願い致します☆
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