アボガドと豆腐のふわとろ丼
syusyusyu @syusyusyu
ふわとろ丼、第二弾です♪豆腐のフワッ、アボガドのトロッ、きゅうりのシャキシャキがベストマッチ！甘辛の味噌で味付け。
このレシピの生い立ち
アボガドが大好きで・・・。最近ご飯との組み合わせが気に入って、ご飯と合うしっかり味のレシピを考えました。『ほうれん草入り☆アボガドと卵のふわとろ丼（ID:17490878 ）』に続けて今回も器ひとつでたくさん食べれるように丼にしました。
アボガドと豆腐のふわとろ丼
ふわとろ丼、第二弾です♪豆腐のフワッ、アボガドのトロッ、きゅうりのシャキシャキがベストマッチ！甘辛の味噌で味付け。
このレシピの生い立ち
アボガドが大好きで・・・。最近ご飯との組み合わせが気に入って、ご飯と合うしっかり味のレシピを考えました。『ほうれん草入り☆アボガドと卵のふわとろ丼（ID:17490878 ）』に続けて今回も器ひとつでたくさん食べれるように丼にしました。
作り方
- 1
アボガドはさいの目に切り、豆腐は適当に切って軽く水気を切っておく。きゅうりは千切りにしておく。
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- 2
小さな器に●を入れ、大さじ1のお湯で溶いて合わせ調味料を作っておく。
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- 3
フライパンにごま油、豆板醤、しょうがのみじん切りを入れて熱し、香りが出たら豆腐とアボガドを軽く潰しながら炒め合わせて、2の合わせ調味料を加える。
-
- 4
器にごはんをよそい、きゅうりを散らす。更に3を乗せて出来上がり♪
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コツ・ポイント
アボガドはなるべく黒くて熟したものを使って下さい。みそは種類によって塩分が違うと思うので、お好みで味を調整して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17510558
