くるみは細かくきざみ（ＦＰがあると便利ですね）、フライパンでからいりしておきます。

泡だて器でバターをすり混ぜ、白っぽくなったら粉糖を入れてさらにすり混ぜます。

くるみを加え、小麦粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。（かなり粉っぽいです）

生地を手でにぎりながら直径約２ｃｍに丸めていきます。ラップをして冷蔵庫で３０分ほど休ませておきます。

１８０度に温めておいたオーブンで１２～１５分ほど焼きます。

お好みで・・・冷めたら茶こしなどで粉糖をふるいます。