トマトジュースdeトマトリゾット。

わがまま姫 @cook_40039913
トマトジュースで材料をコトコト煮込むだけ。とっても簡単!冷蔵庫の整理にも役立ちます。
このレシピの生い立ち
トマトのリゾットが作りたかったけどあまりにトマトが美味しそうではなくて…。
ジュースでやってみようかな、と思い立って作ってみました。
トマトジュースdeトマトリゾット。
トマトジュースで材料をコトコト煮込むだけ。とっても簡単!冷蔵庫の整理にも役立ちます。
このレシピの生い立ち
トマトのリゾットが作りたかったけどあまりにトマトが美味しそうではなくて…。
ジュースでやってみようかな、と思い立って作ってみました。
作り方
- 1
ご飯は一度水で洗いしっかりと水気を切っておく。
- 2
鍋にバターを入れベーコンとみじん切りにした野菜を入れて軽く炒める。
- 3
トマトジュースと半分の量の水(今回は200ml)とコンソメを入れて軽く煮る。
- 4
沸騰する直前にご飯を入れ弱火で一煮立ちさせる。
- 5
器に盛って粉チーズと葱をかけて完成!
コツ・ポイント
トマトジュースが苦手な人はお砂糖やお醤油を少し入れて
酸味を柔らかくしてみて下さいね。
ちなみに入れる野菜は何でもOK。シーフードともあうはず!
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