ドレッシングの調味料を全部よく混ぜておきます。サラダ用生野菜は洗って水気をよく切っておきます。

少し軟らかめに茹でたビーフンはお湯をよく切り、１、５㎝ほどの幅にカットして、ボウルに入れ〇の材料を全部加えてよく混ぜておきます。

フライパンを中火に熱しサラダオイルを少し多めに入れて、２のビーフンをスプーンですくって一口大の大きさに整えながら（アバウトでOKです^^）両面、きつね色になるまでカリッと焼きます。

お皿にサラダと、油を切ったツナを軽く混ぜ、クルミをトッピングして、カリッと焼いたビーフンをのせ、ドレッシングをかけて頂きます。★クルミのほか、アーモンドや松の実、ピーナッツでもOKです。