くるみのクッキー*プレッツヒェン

shinoby @cook_40022504
ドイツのクリスマスのときによく食べる大好きなクッキーのひとつ。シナモンが隠し味!サクサク香ばしい、いつでも食べたくなるクッキーです。
このレシピの生い立ち
お義母さんのクリスマスクッキーレシピのひとつ。大好きなクッキーのひとつなので、私はいつでも焼いています。くるみの苦味とクッキーがマッチしてとても美味しいですよ。
くるみのクッキー*プレッツヒェン
ドイツのクリスマスのときによく食べる大好きなクッキーのひとつ。シナモンが隠し味!サクサク香ばしい、いつでも食べたくなるクッキーです。
このレシピの生い立ち
お義母さんのクリスマスクッキーレシピのひとつ。大好きなクッキーのひとつなので、私はいつでも焼いています。くるみの苦味とクッキーがマッチしてとても美味しいですよ。
作り方
- 1
薄力粉、バター(室温に戻す)、砂糖、卵黄、バニラシュガーをすべて混ぜて生地を準備する。さらに2~3mmの厚さにのばして、お好みの型で型抜き。
- 2
牛乳とシナモン、砂糖1ティースプーンくらい(分量外、お好みの量で)を混ぜ、ハケで生地の上に塗り、その上に半分に割ったくるみをのせる。
- 3
再度上からその牛乳を塗り、175℃に熱したオーブンで12~15分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
シナモンはお好みで調節してください。上の量くらいだとなんとなく香りがする程度。さらにシナモン風味にしたい場合は量を増やしてください。
バニラシュガーはバニラフレーバーのグラニュー糖で、ドイツのお菓子作りによく登場します。日本で売っているのを見たことがないので、なければ省くかその分通常の砂糖を使用してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17510787



