アロス・ブランコ(白いご飯)
arcoisis @cook_40035965
味のないご飯なんて
ありえなーい
という、私が昔滞在していたとある国の友人たちが
声を揃えて言っていました。
ちょっとした手間を
かけるだけで、簡単に
見た目は白い。
でも味のあるご飯
完成！
このレシピの生い立ち
私の友人たちは、日本で「白いご飯」といったら、本当に味のついていないご飯だということに驚いていました！むこうでは、なにかと味がついてるみたいです。このレシピはむこうの友人が「簡単で美味しいよ！」と言っていたものです。
アロス・ブランコ(白いご飯)
味のないご飯なんて
ありえなーい
という、私が昔滞在していたとある国の友人たちが
声を揃えて言っていました。
ちょっとした手間を
かけるだけで、簡単に
見た目は白い。
でも味のあるご飯
完成！
このレシピの生い立ち
私の友人たちは、日本で「白いご飯」といったら、本当に味のついていないご飯だということに驚いていました！むこうでは、なにかと味がついてるみたいです。このレシピはむこうの友人が「簡単で美味しいよ！」と言っていたものです。
作り方
- 1
お米を軽くといでおく。
- 2
玉ねぎとにんにくをみじんぎりにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、
にんにく入れる。
少したったら、玉ねぎも入れる。 - 4
水をきった1のお米をいれ、全体を軽く炒める。
- 5
炊飯器に4と、お米の量にあった水をいれ、塩を加えて味付けをする。
- 6
炊き上がったら完成！
コツ・ポイント
フライパンで炒めるとき、にんにくと玉ねぎを炒めすぎてしまうと、あめ色になって、アロス・ブランコ(白いご飯)ではなくなってしまうので、軽く炒めました。
味付けはあえて、シンプルに塩のみです。オリーブオイルと玉ねぎ、にんにくが楽しめるからです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17506768
