手軽に！カルボ風うどん

Name: 手軽に！カルボ風うどん
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん １玉; 牛乳 ３００cc; 小麦粉（薄力粉） 大さじ２; コンソメキューブ １個; コショウ 適量; パルメザンチーズ（粉チーズ） 好きなだけ♪

maoandanne @cook_40036461

居酒屋で食べた「カルボうどん」。凄く美味しかったから食べたいなぁ～と思っていて、ついに作っちゃいました！濃厚だけどあっさりしてて美味♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で友達にススめられて食べた「カルボうどん」が美味だった！その味が忘れられなくて再現してみました。
ソースはのおこさんのヘルシーホワイトソースのアレンジです♪簡単にあっさりしたホワイトソースが作れるんですよぉ～！

手軽に！カルボ風うどん

maoandanne @cook_40036461

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材料

うどん１玉
牛乳３００cc
小麦粉（薄力粉）大さじ２
コンソメキューブ１個
コショウ適量
パルメザンチーズ（粉チーズ）好きなだけ♪

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作り方

1

牛乳を鍋に入れて、小麦粉をふるい入れる。ダマがなくなるまでよく混ぜる。
コンソメキューブを粉々に砕いて、そこにコショウを入れて混ぜておく。
2
鍋を強火にかけて、沸騰するまでゆっくりかき混ぜる。沸騰してきたら中火にして、①で用意したコンソメを入れる。とろみがつくまで焦げないようにかき混ぜ続ける。手ごたえが重たくなるのが、大体２分くらいたった頃。
3

うどん（冷凍）を沸騰したお湯で１分ゆでる。ムリにほぐそうとしないこと！
4

うどんが茹で上がったら、器に②で出来たソースを少し入れて、その上にうどんを入れる。お湯が少し入っても大丈夫。
残ったソースをうどんの上に全部かける。
5
うどん全体に馴染むまでかき混ぜて完成！
食べる直前に粉チーズを好きなだけかけて食べるのだ～！