春菊と合わせるのは、他にもかまぼこ、かにかま、ボイルしたささみ、豚の冷しゃぶ…無限大です。ゆでえびやゆでだこに炒り卵も加えると、彩りも鮮やかで、おもてなしにも。うちでは食卓でジュッとごま油をかけますが、フライパンが熱いので小さなお子様がおられる場合は十分気をつけてくださいね。