子供大好きオクラチャーハン
ノディ @cook_40041061
簡単で栄養満点！しかも「おかわり」の声が聞けちゃいます♪
このレシピの生い立ち
幼児用のお料理の本みたいなのに載ってたのの自己流です。
栄養あるし、いっぱい食べてくれるので、お昼ご飯によく作ります。
子供大好きオクラチャーハン
簡単で栄養満点！しかも「おかわり」の声が聞けちゃいます♪
このレシピの生い立ち
幼児用のお料理の本みたいなのに載ってたのの自己流です。
栄養あるし、いっぱい食べてくれるので、お昼ご飯によく作ります。
作り方
- 1
ひじきをフライパンにお水と一緒に入れて火にかけ沸騰したらそのまま放置。
オクラは輪切り
ねぎ、しょうがはみじん切り - 2
ひじきの水だけ捨てて弱火で炒め水分をとばす。
とんだらごま油ひいてねぎ・しょうが・ひき肉を炒める。 - 3
お肉の色変わったらおしょうゆ、お砂糖で味付け、そこにごはんを加え炒める。
ぱらぱらになってきたらオクラを入れて炒める。 - 4
塩コショウで味ととのえてできあがり☆
コツ・ポイント
ひき肉炒めるときにニンニクも一緒に入れたりもします。
分量などてきとうなので加減してください。
にんじん、たまねぎ、ニラなど入れると彩りよくなります。
写真のは最後にゴマかけてます。じゃこをかけたりもします。
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