作り方
- 1
テフロン加工のフライパンに１cm幅くらいに斜め切りにした長ネギと一口大に切ったキャベツを入れて、強めの火加減でしんなりしてくるまで炒める。(油は要りません)
- 2
１、がしんなりしてきたら、松山あげを投入。(風味を生かすため油抜きは不要。)更に炒める。
- 3
いい感じに少々焦げ目がついたら、火を弱めにしてみりんを入れて一呼吸炒めて、醤油を入れてさらに少々炒める。
- 4
丼にご飯を盛って、３、をのせたら出来上がり♡
- 5
-
- 6
←07・4・1、レシピ見直しバージョンです。キャベツで野菜を増量して、松山あげは減らしました。充分美味しくて、胸やけもなし～＾＾*
コツ・ポイント
松山あげの美味しさと焼いた長ネギ・キャベツの甘さが美味しいです。分量は１～１、５人前くらいです。お好みで卵でとじても美味しいと思います。その場合は卵の味付けの分だけ同量のみりんと醤油を適量増やしてください。
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