子供も大好き☆高菜ちゃーはん
Ｙzまま・なち @cook_40130558
野菜嫌い＆少食な３歳のちびがおかわりする、旦那も大好き高菜炒飯です♪ヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
我が家は炒飯大好きオタクみたいな感じで炒飯には口うるさいです。ちびは少食、野菜苦手なんですがこの炒飯はいつもおかわりしたがります。旦那はやせの大食い(普段2合近く食べます)なので具を多めに作ります☆
子供も大好き☆高菜ちゃーはん
野菜嫌い＆少食な３歳のちびがおかわりする、旦那も大好き高菜炒飯です♪ヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
我が家は炒飯大好きオタクみたいな感じで炒飯には口うるさいです。ちびは少食、野菜苦手なんですがこの炒飯はいつもおかわりしたがります。旦那はやせの大食い(普段2合近く食べます)なので具を多めに作ります☆
作り方
- 1
準備！高菜はがっつりしぼってみじん切り(適当で)長ネギ→みじん切り(たっぷりが美味しい)たまごは割って崩しとく。
- 2
我が家は業務スーパーのこれ！刻んであるので楽。基本グラムは計らずひとつかみ強。
-
- 3
フライパンを熱し油(分量外)を入れ挽き肉を炒める。色が変わってきたら長ネギを炒め、高菜を軽く炒める。
- 4
ここからｽﾋﾟｰﾄﾞ勝負！たまごを入れ軽くまぜたらご飯投入。すばやく具材と混ぜ炒めダシダ、塩こしょうを入れ炒める
- 5
醤油まわりからｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れ炒め火を止めてからごま油を入れ完成♪ヽ(´▽｀)/
コツ・ポイント
パラパラ炒飯が苦手なのでパラパラ好みの方は強火で炒めて下さい☆我が家は中火です☆
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