筍とサーモンのニンニクバター焼き。

Name: 筍とサーモンのニンニクバター焼き。
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍 小1ｹ; サーモン 適量; ニンニクスライス ２カケ; オリーブ油 大さじ1; バター 10ｇ; 醤油 少し; 塩コショウ 適量

ありす2000 @cook_40032617

　筍も立派な主食！
和の食材も　調味料一つで　とってもイタリアン！？
(≧ｍ≦)ぷっ

このレシピの生い立ち
　筍料理！ついつい定番になるので　色んな料理に
チャレンジ中！

　筍も立派な主食！
和の食材も　調味料一つで　とってもイタリアン！？
(≧ｍ≦)ぷっ

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筍とサーモンのニンニクバター焼き。

ありす2000 @cook_40032617

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和の食材も　調味料一つで　とってもイタリアン！？
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チャレンジ中！

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材料

　筍小1ｹ
サーモン適量
ニンニクスライス２カケ
オリーブ油大さじ1
バター 10ｇ
醤油少し
塩コショウ適量

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作り方

1

　あく抜きして茹でた筍を　食べやすい大きさにカット！サーモンはお刺身用を・・・。
2

フライパンにオリーブ油+ニンニクで香りを付け　筍をしっかり焼き塩コショウ。　その後サーモンを
軽く焼き　焼き目がついたら　バターを入れる。
3

お皿に盛り付け　大葉や三つ葉をのせ　最後に醤油を少し　掛けて頂きます。

コツ・ポイント

バターは香り付けとして最後に入れること！
醤油は食べる時にかけたほうが　美味しいです。
出来上がりをすぐ食べるのが　何より美味しくいただけます。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2007/04/12 11:21に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

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