関西人が作るとろっとチーズお好み焼き
TJUNKO @cook_40041070
いつものお好み焼きにとろけるチーズをトッピングしました
このレシピの生い立ち
母の作るお好み焼きがすごーく美味しくて教えてもらった作り方ですがこってりが好きな私はチーズをトッピングしてみました。
チーズを生地の上に直接おいてその上に豚肉をのせてみたこともありましたが、この方法の方がチーズが引き立っておいしいです
関西人が作るとろっとチーズお好み焼き
いつものお好み焼きにとろけるチーズをトッピングしました
このレシピの生い立ち
母の作るお好み焼きがすごーく美味しくて教えてもらった作り方ですがこってりが好きな私はチーズをトッピングしてみました。
チーズを生地の上に直接おいてその上に豚肉をのせてみたこともありましたが、この方法の方がチーズが引き立っておいしいです
アプリでひらく作り方
- 1
長いもはすりおろし、ネギは小口切り、キャベツはみじん切りにしておきます
- 2
★の材料をボールに入れて混ぜ合わせます
- 3
ホットプレートかフライパンを温めておき、ボールに入った★の材料と青ネギ・キャベツ・干しエビを空気が入るように混ぜ合わせてタネを作ります
- 4
生地をお好みの大きさに広げますその上に豚スライスをのせて裏表焼きます
- 5
両面が焼けたらスライスチーズをのせてフタをします
とろりと溶けたらOK -
- 6
ソースとけずり節粉、青のりをふって出来上がりです
コツ・ポイント
ホットプレートで作る場合はチーズをのせた時にお鍋なんかのフタをかぶせるとお手軽です。
ふわっと仕上げるには長いもがポイントですがもしも生地が固いなとおもったら卵を１個足してみてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17511391
